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いまむらニュース&トピックス

2017/02/07

やく・いる・あぶる


お餅つきの時に、
のしもちを作って、小さく切って
乾燥させて。
あられを作っておいて、
今日、炒っていただきました。
焼く、のではなく、炒る(いる)。

そしてお正月飾りの
餅花を火鉢であぶって、
枝ごとポリポリ。

焼くのではなく、炒る、のでもなく
あぶる。

どちらもおいしい。
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